Os peixes enlatados na América não significam mais uma lata triste e esquecida de coleta de atum na despensa.
Os peixes enlatados, ao contrário do papel higiênico e do café Dalgona, é uma daquelas compras pandêmicas que tiveram um poder relativo de permanência na psique americana.
Quando você quer se sentir chique, o peixe enlatado é um meio feliz entre uma lata de Bumble (atum) e indo ao novo estojo no supermercado, disse Chris Sherman, CEO da Island Creek Oysters, com sede na Nova Inglaterra, à CNN.
No entanto, ela disse que quando as pessoas estão estressadas com a economia, elas se voltam para dois tipos de alimentos nos supermercados: aqueles com uma longa vida útil e aqueles que são convenientes, ambas as qualidades que os peixes enlatados possuem.
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Neah Patkunas, que analisa peixes enlatados em seu Instagram, entrou nas criaturas enlatadas em 2021 e era conhecida em seus círculos como a `fish girl.
Tudo o que podemos fazer é reagir ”, disse ele.
Dez anos atrás, ele voltou ao Alasca e assumiu a Cannery Wildfish com essa visão, desenvolvendo linhas de produtos e redesenho de embalagens.