Hotel Chable bintang lima menggabungkan desain, arsitektur, seni dan masakan Meksiko, menghormati dan ... lebih menghormati lingkungan dan budaya lokal.
For starters, all Chablé Hotels’ restaurants are led by award-winning chef Jorge Vallejo, the mastermind behind México City’s Michelin-starred Quintonil, included in the 50 World’s Best Restaurants lists since 2015. With Vallejo as corporate chef, the cuisine at both Chablé Yucatan and Chablé Maroma reflects Mexico’s culinary heritage, using local ingredients and
Getaran di properti yang luar biasa ini adalah salah satu pengasingan dan kesejahteraan yang tenang.
Di dapur outdoor Maya tradisional, koki wanita setempat menyiapkan makanan sederhana dan mengajar memasak ... lebih banyak kelas.
Restoran Ixi'im pemenang penghargaan telah diakui karena masakan Meksiko modern yang menakjubkan bahwa ... Lebih banyak menghormati keahlian memasak Yucatan.
Makanan luar biasa di Ixi'im berubah secara musiman, dengan menu mencicipi enam hidangan dan pilihan a la carte ... lebih banyak tersedia.
Menyusul keberhasilan Chablé Yucatán, Chablé Maroma dibuka pada bulan September 2018 di Maroma Beach di Riviera Maya, dikelilingi oleh hutan bakau dan diapit oleh Laut Karibia di dekat terumbu karang terbesar kedua di dunia.
Chablé Maroma memiliki tiga outlet makanan dan minuman, masing -masing dengan menu dan getaran yang berbeda.
Hidangan bebek dengan tahi lalat dan chochoyotes adalah contoh hidangan khas di Bu'ul.
Koki mengubur pibil Cochinita di pagi hari dan menyajikannya di malam hari dengan semua hiasan.