เนื่องจากผักและผลไม้เป็นหนึ่งในอาหารที่สูญเปล่ามากที่สุดมักจะเสียก่อน ... พวกเขากินมากขึ้นการปรับปรุงการเก็บรักษาเป็นกลยุทธ์ที่สำคัญสำหรับการตัดขยะอาหารและลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกที่ทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ
เมื่อเทียบกับฉากหลังนี้การเก็บรักษาอาหารได้กลายเป็นสภาพภูมิอากาศเศรษฐกิจและความจำเป็นด้านสาธารณสุข
อาหารที่ไวต่อเอทิลีนมากที่สุดเช่นกล้วยมักจะสุกอายุหรือเสียเร็วขึ้นเมื่อ ... สัมผัสกับก๊าซเอทิลีนมากขึ้น
รายงานการพัฒนาอย่างยั่งยืน CamFil 2024 ชี้ให้เห็นว่า 99% ของอากาศที่มนุษย์หายใจไม่เป็นไปตามมาตรฐานขององค์การอนามัยโลก
Bluapple ผลิตประหยัดก๊าซเอทิลีนในตู้เย็นชามผลไม้หรือครัว
เนื่องจากอุปกรณ์เหล่านี้มีราคาไม่แพงและใช้งานง่ายมากขึ้น-ด้วยคุณสมบัติเช่นการปิดผนึกอัตโนมัติและระดับสูญญากาศที่ปรับได้-การปิดผนึกสูญญากาศกำลังเกิดขึ้นเป็นหนึ่งในกลุ่มที่เติบโตเร็วที่สุดในเทคโนโลยีอาหาร
สภาวะที่ชื้นในตู้เย็นอาจทำให้เกิดการเน่าเปื่อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีความชื้นมากเกินไปและ ... การไหลเวียนของอากาศที่ไม่ดีขึ้น
พฤกษศาสตร์จากพืชของ Freshpaper ยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียและเชื้อราที่ทำให้เกิดการผลิต ... ของเสียมากขึ้น
เป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืนของสหประชาชาติ 12.3 มีจุดมุ่งหมายที่จะลดลงครึ่งหนึ่งของเศษอาหารทั่วโลกภายในปี 2573 การไปที่นั่นจะต้องมีการผสมผสานระหว่างการรับรู้นวัตกรรมและกลยุทธ์การอากาศที่สะอาดซึ่งยืดอายุการใช้งานของสิ่งที่เรากินก่อนที่มันจะจบลงในถังขยะ