Ang mga halimbawa ng bigas na binili ng tindahan mula sa higit sa 100 iba't ibang mga tatak na binili sa Estados Unidos ay naglalaman ng mapanganib na mataas na antas ng arsenic at cadmium, ayon sa isang bagong ulat na inilabas ng eksklusibo sa CNN.
Ang FDA ay nagtakda ng isang limitasyon para sa hindi organikong arsenic sa cereal ng bigas ng sanggol na 100 bahagi bawat bilyon, at mula noon ay nakita natin ang mga antas sa mga cereal na bumababa ng 45%, sinabi ni Houlihan.
Ang USA Rice Federation, na kumakatawan sa mga growers ng Amerikano, ay nagsabi sa CNN sa pamamagitan ng email na ang bigas na lumago sa Estados Unidos ay naglalaman ng pinakamababang antas ng hindi organikong arsenic sa buong mundo.
Sa kaibahan, ang bigas lamang  isang tiyak na pagkain  ay nag -aambag ng 17%, malamang na ginagawa itong nag -iisang pinakamalaking indibidwal na mapagkukunan ng arsenic sa diyeta ng Amerika, sinabi niya.
Para sa mga batang Asyano, ang mga antas ay mas mataas, sinabi ni Houlihan.
Sinuri ng bagong ulat ang kabuuang mabibigat na nilalaman ng metal sa 145 mga halimbawa ng mga uri ng bigas na lumago sa India, Italy, Thailand at Estados Unidos na binili ng mga mamimili sa US.
Tulad ng arsenic, ang cadmium ay madaling tumawid sa hadlang sa placental sa fetus, na potensyal na nagiging sanhi ng pinsala sa neurodevelopmental.
Ang Arborio Rice mula sa Italya ay naglalaman ng 101 bahagi bawat bilyon ng arsenic  Kabuuang mabibigat na metal na pag -load sa binili na mga sample ay 142 bahagi bawat bilyon.
Ang mga pag-aaral ay nagpakita ng pagproseso na ginamit upang lumikha ng instant na bigas ay maaaring lumikha ng mga karagdagang lason, at ang mga handa na pag-init ng mga produkto ay luto sa loob ng mga lalagyan ng plastik, na potensyal na naglalabas ng mga nakakalason na kemikal, sinabi ni Houlihan.
Ang FDA ay tumatagal ng pagkakaroon ng mabibigat na metal sa pagkain na seryoso, sinabi ni Andrew Nixon, direktor ng mga komunikasyon para sa Kagawaran ng Kalusugan at Human Services, na nangangasiwa sa FDA.